אחת מזירות החינוך המשפחתיות הגלויות לעינינו היא באופן לא כל כך מפתיע, הסופרמרקט השכונתי. נוכל למצוא שם הדגמה להורות הרואה את צרכי ההורים, בלבד, לעומת זאת הנעתרת לצרכי הילד בלבד. לעיתים, יתמזל מזלינו ונפגוש שם גם הורות מאוזנת.  "אמא, תקני לי", אפשר לשמוע מכל עבר תוך כדי שיטוט בין שורות המצרכים, במיוחד ליד שורות החטיפים והממתקים. הדיאלוג אז נחלק בגדול לשני סוגים, כשהאחד מהם הינו של האמא המגיבה בחיוב לכל גחמה כזו, בעוד שבשני אנו שומעים את האמא שמפגינה אסרטיביות עד כדי אגרסיביות במאמציה לדחות את הבקשה. לפי מה שקראתי באתר https://delight.co.il אז:

הראשונה, הסובלת אולי מהתנהלות של ריצוי ייתר, תיעתר לכל בקשה של הילד, תרצה אותו כמה שיותר. הכל, בניסיון מודע או לא מודע שלה לרכוש את אהבתו ולקנות לעצמה כך שקט תעשייתי. השאלה, מה הילד לומד מזה על החיים, על העולם, על היכולות שלו, ואיך יתמודד עם העולם כבוגר. "חוסך שבטו שונא בנו", אמרו לנו חכמינו וכך גילמו את התשובה לשיטת החינוך הזו. הורה הדואג למלא את כל רצונותיו של הילד מבלי לשים לו את הגבולות הנחוצים בהתאם לצרכיו המודעים ואלה שלא ועל פי המסגרת המשפחתית ויכולותיה, רואה רק את צרכיו שלו ולא את אלו של הילד. הוא מגדל אותו לכן להיות אדם בוגר שאינו יכול לדחות סיפוקים ורואה רק את עצמו בצורה אנוכית, בכל סיטואציה. לעולם לא יגיע לעולם לקשר של הדדיות הנחוץ כל כך לקיום משפחה, וחברה בריאה. 

כשננסה להבין את מניעיה של האמא השניה נוכל למצוא למעשה שהמניעים להתנהגותה, יצירת גבולות לילד, נחלקים לשניים. אמא שמונעת מהפחד שהילד לא יפסיק לבקש ולדרוש ויגרום לה בכך לקושי כספי, איננה נותנת הכרה לצרכי הילד חושבת למעשה רק על עצמה. היא תגיב באגרסיביות, כי ההתחשבות בילד אינה בראש מעייניה לעומת "ההתחשבות" בעצמה בצורה אגואיסטית. הילד יגדל אז לאדם בוגר שמרגיש שצרכיו ורצונותיו אינם חשובים, ויהיה בעל הערכה עצמית נמוכה.

לעומתה, נמצא את האמא היוצרת גבולות לילד בצורה המכבדת את רצונותיו וצרכיו, אך גם מביאה לפניו באיזושהי מידה את צרכיה והיכולות שלה. אותה אמא תדע להגיד "לא" לילד, בצורה שתגרום לו להבין שרצונותיו טובים ונכונים, אך עם כל הרצון הטוב אין אפשרות למלאם. הוא יגדל להיות אדם בוגר בעל הערכה עצמית וביטחון עצמי, שכן חווה הערכה והכרה ברצונותיו, בקטנותו. הוא אף יתחשב בסובבים אותו, כפי שהתנסה בכך בילדותו. יכולותיו להקים משפחה ולהשתלב בחברה, יהיו טובים הודות להורות המאוזנת שחווה.  אפשר להרחיב קריאה על כך באתר https://www.michaellaitman.com/he/    

אבן היסוד לחינוך לאדם בוגר השמח בחלקו

אחד המקצועות שהתפתחו בשנים האחרונות בהקשר להורות נכונה ומאוזנת, הוא תחום הדרכת ההורים, הכולל למעשה אינסוף של מרכיבים, כשחלקם אינם כל כך נגלים לעין בעוד שאחרים גלויים לעין כל. אחד מאלה הוא תחום ההכוונה המקצועית לילד, הלוקה הרבה פעמים בחוסר איזון בהיותה ממחישה את נטיית ההורה לכוון  את הילד לתחום המשרת את צרכיו של ההורה כאדם בוגר, ופחות או בכלל לא את נטיותיו וכשרונותיו של הילד.

תחומי הרפואה ועריכת דין המבוקשים כל כך בהיותם "מומלצים" על ידי הרבה מן ההורים, ידועים כמשקפים את האימרה המספרת על כך שכל אמא יהודיה רוצה שהבן שלה יהיה עורך דין או רופא.  האימרה הנאמרת ספק בצחוק ספק ברצינות, משקפת אולי טרנד בחינוך של בני עם הספר, חינוך להשכלה גבוהה, למצוינות, לסטטוס חברתי וכלכלי. הסיבה לכך נעוצה הרבה פעמים בצורך האישי הרב של ההורה בכבוד, העשוי לדעתו להגיע לבנו אם ירכוש מקצוע מכובד. אותו צורך, מילויו מביא לדעתו של ההורה לחיים של ביטחון, הערכה עצמית ושגשוג כלכלי התורמים לאדם לחוש מכובד.

 קשת הכשרונות המקצועיים המצויים אצל ילדינו, כמו אצלנו המבוגרים, רחבה הרבה יותר, כידוע. אמנות, הוראה, הנדסה, מקצועות המצריכים יכולות מולדות נוספות, אינם נכללים ב"המלצות" האמא היהודיה. על אומנות אף נהוג היה להגדיל ולומר, שזה "לא מקצוע".

 כך יוצא שכתוצאה מחוסר הצלחה של ההורה בחייו, באמות מידה שלו, בהיותו חסר ביטחון והערכה עצמיים,  ומהיותו משווע באופן בלתי מודע לעיתים למלא את צרכיו לכבוד, לסטטוס ולפרנסה טובה שלא השיג והיה רוצה להשיג דרך ילדיו, הוא רוצה כביכול לראות את כל אלה בילד, בהניחו שאלה יביאו לו גאווה כהורה, כאדם. או אז הוא דורש מהילד פי כמה ממה שהוא מסוגל להשיג, או מכריח אותו ללמוד תחום שאינו אוהב. 

הורה כזה אינו מודע לנזק שהוא גורם לבנו, נראה לו שהוא דורש דברים סבירים. אך אלה, נועדו למעשה לפצות אותו על תיסכוליו מחייו שלו. התנהלות לא מאוזנת כזו בה ההורה כופה על הילד את רצונותיו שלו במקום שיראה את הילד כבעל רצונות, נטיות וצרכים משל עצמו, גורם לילד לחוסר אמון בעצמו ותורמת לכך שיתפתח להיות מבוגר חסר ביטחון עצמי וחסר יוזמה. לא מיותר לציין, שגם הסיפוק בעבודה של אותו ילד כשיהפוך לבוגר, לאחר שנקלע למקצוע שלא הוא בחר ואינו תואם את כשרונותיו, יילך וידעך, ואיתו תגיע די מהר גם השחיקה.

ישראל נחשבת למקום תיירותי פורח בשני העשורים האחרונים, כשלא רק העיר תל אביב הופכת לאבן שואבת עבור לא מעט מטיילים אירופאים או ירושלים עבור מאמינים נוצרים אלא מוצעות גם חבילות נופש מהנות לצד בתי מלון מפנקים במיוחד. בין אם מדובר באזורי הצפון המתמלאים במלונות בוטיק מצוינים ועד אל מלונות רחבי היקף ופינוק בעיר התיירות אילת ואפילו בירושלים. אל תחום המהנה של התיירות הישראלית, מצטרפים בכל שנה לא מעט ישראלים אשר בוחרים לא רק להנות מאזור שלוו ונעים לעבודה אלא גם לקחת חלק בתעשייה התיירות הישראלית המציעה מגוון של תפקידים מגוונים ושונים. אפשר גם לבדוק אתרים כמו דרושים ישרוטל של משרות בבתי המלון.

תפקידי שירות

תעשייה התיירות נשענת בעיקר על מן שירות לתיירים הבאים לבקר, כאשר לא מעט משרות בבתי המלון מתייחסות בצורה ישירה אל מתן שירות לתיירים וללקוחות השונים. כך למשל אחד התפקידים המרכזיים הוא כמובן תפקיד פקיד הקבלה, אשר אמור לקבל את פניהם של המבקרים, לענות על צרכים מיידים הכוללים לא פעם הזמנה של מונית, טיפול בהזמנות עתידיות ועוד. משרה זו איננה נחשבת לעבודה מועדפת, אך השכר בה נחשב לדי גבוה ביחס לשאר התפקידים בבית המלון. משרה לא פחות משמעותית ומוגדרת גם כעבודה מועדפת היא משרת המלצרים, שם ניתן לעבוד גם באזורים מגוונים החל ממסעדת הלובי ועד אל הבירכה וחדרי האוכל השונים. עבודה זו נחשבת להכרחית במרבית בתי המלון ותאפשר לעובדים גם להנות בחלק מהמקומות מטיפים נדיבים.

משרות לוגיסטיות וביטחוניות

מלבד פקידי הקבלה והמלצרים בבתי המלון ישנם עוד מספר תפקידים לא פחות חשובים, אחד מהם הוא כמובן אנשי הביטחון של בתי המלון השונים. משרה זו דורשת במרבית המקרים ניסיון ביטחוני כמו הכשרת רובאי 03 ומעלה, כאשר הדרישות המרכזיות מנושא המשרה תהיה שמירה על משמעת ונהלי החברה בין האורחים השונים. משרה נוספת ולא פחות מעניינת היא משרת טבח בבית המלון, כאשר ניתן להשתלב בלא מעט רשתות מובילות בישראל ולהנות גם משכר מתאים, גם מגורים בחלק לא קטן מהמקומות וכמובן פיתוח אישי מעולה.

ישנם כיום לא מעט משחקי מזל אשר יוכלו להעניק לרבים מאיתנו פרסים שונים, בין אם מדובר בהגרלות הלוטו השונות, משחקי הגירוד למיניהם וכמובן הגרת הלוטו שנערכת סביב משחקי כדורגל מרחבי העולם.
בין המשחקים האלו ישנם לא מעט סוגים של קהלים, חלקם מבוגרים יותר חלק צעירים יותר אך רובם נהנים מהפירות שאלילי הסטטיסטיקה והמזל מעניקים להם בכל השתתפות. אך למרות הזכיות שקוצרים השחקנים בכל המשחקים השונים, נשאלת השאלה האם הקהל שנהנה ממשחק הטוטו וגם מהכדורגל בו מצליח להנות מהגרלות הלוטו השבועיות או שאלו קהלים שונים לחלוטין? https://www.playsmart.co.il/%D7%98%D7%95%D7%98%D7%95/%D7%AA%D7%95%D7%A6%D7%90%D7%95%D7%AA-%D7%98%D7%95%D7%98%D7%95/

זה לא רק עניין של זכייה אלא בעיקר הכדור

מיליונים ברחבי העולם נהנים מהמשחק הקסום בו נלחמים עשרים ושניים שחקנים בכדי להבקיע שערים ולנצח בקמפיינים שונים, אך האוהדים הישראלים נהנים גם מניחוש התוצאות ובניחוש משחקי הטוטו גם מצליחים להרוויח לעיתים עשרות מיליוני שקלים. משחק הטוטו מתבסס בעיקר על 16 משחקי כדורגל המשוחקים באותו המחזור, כשבין המשחקים מוגרלים גם משחקים מליגות שונות ולאו דווקא ישראליות או ליגות בכירות. ההזדמנות לנחש את תוצאות הטוטו נעוצות בעיקר באהבה האדירה למשחק הכדורגל, בו לא פעם נוכל למצוא הפתעות בלא מעט תוצאות בין אם במשחקי המונדיאל שם, מוכיחות כי לא פעם נבחרות קטנות כי הן יעילות ולהפך. אך הגרלות הלוטו שנעשות במרבית הפעמים פעם בשבוע, מצליחות להפוך גם כן לריגוש קטן ומצליחות לסחוף איתן חלק לא קטן מקהל שחקני הטוטו.

אז מדובר באותם הקהלים?

אפשר לומר כי שני הקהלים אפילו די דומים, שכן כל אחד מהם ממתין להגרלה או ל"משחק" שבועי בו יוכלו להפוך לעשירים דרך התרוממות הרוח דרך ניצחון קבוצתם ועד להתרוממות חומרית בו יוכלו להפוך מ"אנדרדוג" למיליונר חדש. עם זאת חשוב לזכור כי עם האהבה לכדורגל מתווספת אהבה למספרים ולסטטיסטיקה, לכן תחושת הזדהות עם מילוי טופסי לוטו עם שיטה או מספר מספרים קבועים יכול בהחלט להיות נחלתם של חובבי הטוטו. כך או כך חשוב לזכור כי במשחקי מזל משחקים בצורה מהנאה ועושים זאת בצורה שקולה.

בכדי להפוך את העסק שלנו למוצלח יותר, ככל הנראה נצטרך להתמקד בכמה מישורים שונים אשר יסתעפו, יתפצלו ובסופו של דבר ישפיעו על ההצלחה והכנסה שלנו. על כן חשוב להכיר לכל הפחות את היכולת למתג ולהפוך את העסק שלנו למתוקשר יותר, לבעל חשיפה גבוהה יותר אל האוכלוסיות הרלוונטיות ועד להשוואה אל מול מתחרים אחרים, קטנים וגדולים. תחום המיתוג והיח"צ נעים דרך לוגואים, סרטוני מכירה, מבצעים תקופתיים ועד אל ניתוח של נתונים אשר יתנו לנו את האות מתי והיכן להעלות שלב בעבודת היח"צ. כך או כך הכרה במערכות הללו הינה חשובה והכרחית לכל בעל עסק, בין אם אנו בעלי מפעל לרהיטי עץ ועד לאינסטלטורים.

איך עושים נכון מיתוג לעסקים?

שלב החזון- על מנת להפוך את החברה שלנו לסיפור הצלחה ממותג, אנו חייבים לזכור כי ישנם כמה יסודות עיקריים עליהם נוכל להישען. הראשון הוא כמובן החזון העסקי, בין אם אנו מוכרים משקה קל ובטוחים כי המשקה שלנו יוכל לקחת נתח מהשוק הישראלי אנו חייבים גם להכיר את החזון העסקי שיוכל להעיד בין היתר אל איזה סוג אוכלוסייה אנו מכוונים ועד אל תמחור המוצר. כך למשל אם נבקש למכור משקה מבוסס פירות ומים בלבד, בעלות די גבוה ושימוש בחומרי גלם מעולים ככל הנראה נבקש להגיע אל אזורים יוקרתיים ועמידים יותר שיוכלו לרכוש את המשקה בכמויות גדולות.

מעבר לחזון – החזון הופך את הרעיון העסקי ל"איימג' " במחשבה, כך למשל לקוחות של חברות משקאות יחשבו על אזורים טרופיים. אך כאשר מדובר במפעל לרהיטים או ברשת מסעדות, מומלץ להשקיע במזכרות הקטנות החל ממוצרים ממותגים כמו כוסות קפה, כובעים ולבוש הולם של הצוות. אך מצד שני מומלץ להדגיש את יכולות העסק, בין אם מדובר באיכות העבודה, חומרי הגלם בהם אנו עושים שימוש ואפילו המכונות שלנו. כך למשל מיתוג העסק יוכל להתבסס סביב חומרי הגלם המצוינים שבית הקפה משתמש ועד אל סלוגן בכל קבלה של מפעל הרהיטים, אשר יבליט את הרצון להעניק מוצרים ושירות איכותי ומקצועי.   

בעבור אנשים בעלי מגבלות פיזיות שונות ובני הגיל השלישי, ישנם כיום מרוון רחב של פתרונות אשר יוכלו לא רק לאפשר יכולת ניוד גבוהה ואיכותית אלא תוך כדי התאמה אל הצרכים של הסובלים ממגבלות הליכה שונות. אחד מהפתרונות השכיחים והפופולריים ביותר אלו כמובן הקלנועיות המאפשרות תנועה רחבה גם באזור הביתי, גם באזורים אורבניים וגם באזורי הטבע השונים. אך חשוב לבצע התאמה של מכשירים אלו לא רק למגבלותיו של בעלי הקלנועית, אלא ביכולת הפיננסית שכן מכשירים שכאלו אינם זולים כלל. לכן מומלץ לבצע השוואות מחיר של קלנועיות מתקפלות, אשר יוכלו להעניק לנו "תמונת מצב" באשר למחיר של קלנועית חדשה וגם של יד שנייה.

קלנועית מתקפלת חדשה

בישראל קיימות מגוון של קלנועיות מתפקלות, כאשר חלקן הגדול יאפשרו יכולות נשיאה, קיפול ופתיחה קלות במיוחד. לכן בין הדגמים הפופולריים נוכל למצוא קלנועית קלה מתקפלת מדגם צרעה, המגיעה בצבעי כסף, אדום או כחול יחד עם שלדה חזקה ואיכותית במיוחד. דגם זה המוצע כיום בעלויות שבין תשעת אלפים שקלים ועד לעשרת אלפים ומאתיים שקלים, מציעה גם סוללת ליתיום אשר תעניק אישור טיסה לקלנועית יחד עם אפשרות נסיעה על פני מגוון של רחב של שטחים, החל מדרכי אפשר, אבן משולבות ועד אל נסיעה על הדשא. קלנועית נוספת ולא פחות פופולרית בישראל כיום, היא קלנועית "סולקס" המגיעה עם גלגלי הגה ארגונמי ומתקפלת בקלות רבה. הקלנועית מציעה ארבעה גלגלים יציבים במיוחד, עם אפשרות קיפול דרך לחיצת כפתור ויכולת נשיאה של עד מאה ושלושים ושישה קילוגרמים.

קלנועית מתקפלת יד שנייה

כמו שציינו מעל מחירן של קלנועיות מתקפלות עלול להיות לא פעם די גבוה, לכן כיום ניתן לרכוש קלנועיות אלו גם דרך יד שנייה. כאשר אחת הקלנועיות הפופולריות בישראל עונה לשם C.T.M HS118 ומגיעה בעלות שבין ארבעת אלפים חמש מאות ועד לחמש אלפים שש מאות שקלים, מציעה מושב טלסקופי מרופד ומתקפל גם כן, יחד עם טווח מהירות של 8 קמ"ש ומעמסה מירבית של עד מאה שלושים ושישה קילוגרמים. קלנועית נוספת הנעה בעלות שבין שבעת אלפים עד שמונת אלפים שקלים, היא מדגם lx6 ועימה נוכל להנות משילדה קשיחה ומצברים חזקים במיוחד.

החברה המערבית בעיקר משוטטת בעיקר על רעיון השוואתי, בין אם דרך כמות הפרסום שבין המפורסמים, בין אם במספר כמות העוקבים ואפילו כמויות הלייקים. אך כאשר מדובר בכלכלה עולמית וגם מקומית, הערכת שווי חברות מתקיימת על מנת להגביר את התחרות בין החברות הפרטיות ובכך להצליח ולשמור על כלכלה חופשית חזקה, כזו שאיננה מונעת בעיקרה על ידי החלטות רגולטוריות אלא מתבססת על היצע וביקוש. הערכות אלו כיום הפכו להרבה יותר פופולריות, בעיקר בשל דירוגי האשראי השונים הניתנים לא רק ללקוחות פרטיים אלא גם לחברות מקומיות ובינלאומיות, והוא כולל לא מעט מאפיינים שונים וכלי מדידה.

הערכת שווי חברות – איך למה ומי?

הערכת שווי של חברות הפכה בשנים האחרונות להרבה יותר פופולרית מבעבר, את זאת אפשר לנקוף בין היתר לכמות הולכת וגדלה של חברות ישראליות המונפקות בבורסות השונות ומצליחות לגייס לא מעט כספי משקיעים, דרך מניות ובדרך משקיעים פרטיים. הערכת אלו מתבצעות לעיתים על ידי החברות עצמן המבקשות להנפיק את עצמן, חלקן נעשות על ידי חברות דירוג שונות ומפרסמות דירוגים אלו אחת לשנה. אך הדבר החשוב לדעת, הוא כי הערכת שווי הינה מעין מפת דרכים של החברה ומאפשרת למשקיעים להכיר את יכולותיה הפיננסיות, המקצועיות וכמובן את המטרות שהציבה לעצמה בשנים החולפות. לכן חישוב של שווי חברות נעשה לא רק עבור החברה והכרה בפרטים הטכניים, אלא גם עבור המשקיעים המבקשים להכיר את ההשקעה הבאה שלהם.

מה נאמד ולמה זה חשוב

ומבין המאפיינים אשר נאמדים בזמן הערכת שווי חברות, הוא כמובן גם הצד המשפטי של החברה וכמובן הצד הפיננסי, אשר יבדוק האם התבצעו תביעות כנגד החברה, האם ישנם הליכי הוצאה לפועל המתנהלים נגדה ועוד. עם זאת חשוב לדעת כי ישנם פרמטרים שונים אשר מודדים את יכולת החברה, החל מתרומה לקהילה ועד לשביעות רצונם של העובדים בחברה. אך לצד כל אלו חשוב מאוד להכיר כי הערכת שווי הוגן לחברות תתבצע גם על פי מהותה של החברה, שכן חברת בנייה ולשכת עורכי דין אינם זהים בפעילות המהותית שלהן, ולכן תתבצע הערכת שווי מותאמת.

ככל הנראה שמרביתנו נרכוש מוצרים שונים, אשר השימוש בהם עלול להסתכם למספר קטן של שנים ובלא מעט מהמקרים אפילו במספר חודשים. מוצרים אלו יכולים להיות מגאג'דטים כאלו ואחרים, פרטי לבוש שונים ואפילו כלי תחבורה שרמת השימוש שלנו בהם היא נמוכה ביחס לשאר כלי התחבורה שברשותנו. וכאשר אנו עוסקים ברכישה של פרטי לבוש או אקססוריז שונים, ככל הנראה שאחת הרכישות החכמות שנוכל לבצע באשר לרכישות מהסוג הזה הוא לרכוש שעון Guess. שעוני היוקרה המעולים של חברת האופנה, מומלצים גם לאלו שאינם ביכולתם לרכוש שעונים אלו, וכל היתרונות והסיבות לכך במאמר הבא.

חסכון שמשתלם – שעוני Guess

כאשר אנו בוחרים שעונים מתוצרת חברה כמו Guess, אנו בוחרים לא רק בבית אופנה מוכר שיוכל לספק לנו מוצר איכותי ושווה כל שקל שנשקיע בו. אלא רכישה עיצובית המתבססת על פני עשרות שנים והכרה בעולם האופנה, שכן רכישה כזו כוללת בין היתר את הידע הנרחב והיכולות האופנתיות של חברה כמו החברת הבינלאומית Guess. אל כל אלו כמובן מתווסף ידע מקדים ומדויק באשר ליכולת השעונים והפונקציונליות שלהם, כאשר נוכל לרכוש שעונים מעולים אלו גם לגברים וגם לנשים. כאשר שני המגדרים יוכלו להנות ממנעד רחב של שעונים, כאלו אשר יוכלו להתאים לכל סגנון לבוש והופעה שנבקש ללבוש תוך כדי שמירה על סגנון עיצובי גבוה ומראה יוקרתי וחד פעמי.

לא רק הסטייל והמנעד הרחב

שעוני Guess המגיעים מחברת אופנה כל כך משמעותית בעולם, מאפשרת בעת הרכישה לא רק להסתמך על יכולות העיצוב והאופנה המרשימים והיוקרתיים שלה. אלא גם להיות סמוכים ובטוחים כי אנו רוכשים מוצרים איכותיים ובטיחותיים, אשר יוכלו לשמש אותנו לאורך שנים ולא להתקלות בצורה מהירה. לצד זאת כמובן שעוני Guess מגיעים ברובם עם אחריות של מינימום שנה, אשר תספק לנו מעטפת בטחון בנוגע לתקלות, תאונות משונות ועוד מקרים לא נעימים אשר יביאו לתקלות או לחוסר שימוש בשעון. לכן בשאלה האם כדאי לחסוך עבור שעון של חברת Guess, התשובה היא לחלוטין כן גם לגברים וגם לנשים.

לא מעט כלים במטבח שלנו עשויים להיות אפקטיביים ומועילים למגוון רחב של בישולים שונים ומגוונים, ושכן המחבתות יכולים להפוך לכלי מרכזי בלא מעט מטבחים, החל מעשייה של מלוואח בצורה מושלמת ועד ליצירה של רטבים לפסטה. השימושים הנרחבים שניתן לעשות במחבתות הופך כלים אלו לבין הכלים הדינמיים המובילים של המטבח, לכן בזמן בחירה של כלים אלו חשוב מאוד לבצע בצורה מחושבת  אשר תשרת אותנו לאורך השנים ולסגנונות בישול רבים וטובים. ובכדי לעשות בחירה נכונה ומחושבת, חשוב להכיר את המחבתות המומלצות ואת הפרמטרים שיעזרו לנו להבטיח מחבת מעולה ודומיננטית למטבח.

מה מחבת טוב צריך?

השאלה הזו אולי לא נשאלת מספיק, שכן רובנו מסתפקים בדגמים סטנדרטיים הנמכרים במגוון רחב של רשתות שונות של מוצרי מטבח ובית. לכן מומלץ להכיר את העקרונות הבסיסים שיוכלו לעזור לנו לבחור את המחבת הבאה שלנו, הראשון מבניהם הוא כמובן משטח הבישול. החלק החשוב ביותר במחבת יש יאמרו הוא החלק בו האוכל מגיע במגע עם החום, על כן משטח הבישול אמור להיות עשוי מחומרים שיהיו ידידותיים לאוכל ולא ידבקו אליו או ידביקו אותו אל המשטח. בסיס המחבת חשוב לא פחות, שכן הוא אמור להתבסס על חומרים כמו ברזל על בסיס מגנט או נירוסטה, הנחשבים לחומרים מעולים להולכה בטוחה ויעילה של חום. \

וכמובן אל לנו לשכוח את הידית שאמורה לשמש אותנו לאורך לא מעט זמן, על כן היא צריכה להיות נוחה לאחיזה, חזקה וכזו שנוכל להכניס אל התנור. ובכדי להבטיח הולכה בטוחה ומעולה של חום לצד בטיחות גובהה, מומלץ לבחור מחבתות עם ליבת נירוסטה או אלומיניום.

מחבתות מומלצות למטבח – נכונות לכל אירוע

הסוג הראשון שמומלץ הוא לא אחר מסדרת מחבתות המיני, בהם נוכל לבשל מגוון רחב של מנות ולהגיש בצורה אישית. מחבתות אלו במרביתן עשויות יציקת אלומיניום ודורשות בידוד בידיות, אך גם עמוקות מספיק לבישולים שונים ומגוונים. הסוג השני של המחבתות ולא פחות מומלץ, אלו מחבתות הסטייק הפופולריות והרחבות הבנויות עם פסים לאורך כל המחבת ומגיעות בצורה מרובעת ומצליח לפזר את החום בצורה אחידה ומעולה לאורך כל הבישול.

למידע נוסף: https://www.lublinsky.co.il/

טרנד גידול צמחים ביתיים צובר תאוצה בשנים האחרונות, הוא נצפה במרפסות, בתור עציצים ביתיים ובצורה כמעט גורפת נמצא גם בגינות הבתים. הטרנד הזה שמוביל לא רק לריענון של חללי הבית והמרפסת, הופך גם לזמן תעסוקה מעולה ואפילו למידה אל דרכיו הנסתרים של הטבע. אך מעל לכל אלו הוא גם יכול לספק לבעליו פירות, אמנם לא בכמות מסחרית אבל בכמות די יפה בכדי להתענג מכמות מיץ או פרי נדיבה לימי הקיץ החמימים.  על כן נשאלת השאלה רגע לפני חזרת הקיץ אל חיינו, אילו עצי פרי יכולים להתאים לגינה ואיזה מהם יוכל להתאים לנו? התייעצנו עם המומחים של gan-yarak.co.il

מינימום תעסוקה ומלא פרי

העץ הראשון עליו נרצה להמליץ נחשב לעץ ישראלי עוד מתקופת התנ"ך, הוא שייך אל משפחת התותים וגם משתייך אל שבעת המינים והוא לא אחר מאשר עץ התאנה. העץ שיכול להגיע עד לשמונה מטרים גובה ושמונה מטרים אורך, מניב בשנה קרוב ל150 קילוגרם של פרי. הוא אינו דורש השקייה מרובה ונחשב למתאים לגידול בכל חלקי הארץ. הסוג השני נקרא "קטלב משונן" הוא נחשב לעמיד מאוד במיוחד בצעירותו, הוא זקוק לאדמה מאווררת ככל הניתן אך סתגלן אל סוגי אקלים שונים. גובה העץ גדל בין 4 עד 6 מטרים ורחובו בין 3 עד 5 מטרים, וניתן להנות מהצמיחה שלו בעיקר בחודשי הסתיו והאביב. חשוב רק לדעת כי עץ זה זקוק לשמש מלאה או חצי צל.

למטיבי לכת ואוהבי הדבר

ראשית נתחיל מסוג עץ די חביב שרק בשנים האחרונות עושה דרכו אל הגינות הישראליות, הוא לא אחר מאשר ה"גאויבה הננסית" העץ המעולה הזה יכול להניב פירות למשך כל השנה, הוא בעל קצב גידול גבוהה ביחס לעצים אחרים. עם זאת הוא דורש לא מעט עבודה סביבו, החל מגיזום של ענפים עייפים או כאלו ש"התבלבלו" בצורת הגדילה שלהם ועד לתחזוקה שוטפת אל מול מזיקים כמו כנימות. לעומת זאת עץ הליצ'י שהגיע גם הוא מאזורים אסייתיים, יכול לגדול עד ל12 מטרים והוא צומח בצורה איטית ומתונה. את פירותיו נקבל בתקופת האביב, אך בתחילת הגידול מומלץ לשמור על העץ מפני מזג אוויר קיצוני.

אחד הטעמים המוכרים והנפוצים בעולם המערבי ובעולם בכלל, הוא ככל הנראה מנת העוף. המנה שמגיעה במגוון צורות, תבניות, תבלינים שונים ודרכי עשייה היא גם אחת מהמנות הפופולריות גם בישראל, ניתן להשיג אותה  החל ממנת שניצל, חזה עוף ואפילו עוף בגריל! המנה האחרונה היא אחת מיני המנות שעושות קאמבק בשנים האחרונות, כאשר בשנות התשעים מנה של עוף בגריל הייתה אחת מהמנות הנפוצות ומתישהו עם ריבוי המסעדות והרשתות קרנה ירד והמנה נעלמה קליל. כיום חזרו אל חיינו לא מעט מסעדות המגישות עוף בגריל ועוד מנות נלוות, אך מלבדן ישנן לא מעט מסעדות מעולות המציעות עוף בגריל אבל לא רק.

עופות שמעון

התאבון של רובנו "מדבר" הרבה לפני שהפה נפתח הוא עושה זאת דרך העיניים, בין אם בצבעי הפלייסמנטים של המגשים ועד לצורת הגופן בשם המסעדה ולנראות אפילו של השיש והשולחנות ישיבה. בעופות של שמעון אין הרבה רושם או הנחה מסוימת למה אנו הולכים לקבל, ולמרות זאת המנות שיוצאות אל השולחן הופכות בין רגע למנה מלאת טעמים ורגש, כשהיא צלולה בטעמי השום וכל ביס כמעט מחליק ישר אל תוך הפה. המנות ב"עופות של שמעון" מגיעות עם צ'יפס בצד, אפשר להזמין גם מנת עוף של רגל, חזה עוף או עוף שלם ואת כל אלו ניתן למצוא ברחוב צ'רניחובסקי 6 בעיר תל אביב.

קוקו רוטיסרי

חובבי העופות ככל הנראה כבר עשו עלייה לרגל, אך לאלו שעדיין לא לבטח יוכלו להתרשם ממקום שכל כולו מוקדם למנות עוף טעימות ומעולות. את "קוקו רוטיסרי" אפשר למצוא ברחוב "תובל" 19 שברמת גן בשעות פעילות המזכירות יותר מסעדות פועלים וותיקות, החל מהשעה עשר בבוקר ועד לשעה ארבע אחר הצהריים ניתן להנות מהמנות בקוקו. מבין המנות שניתן למצוא יהיו אלו מנות ברווז צלויות בסגנון רוטיסרי, המגיעות עם שלל תוספות שונות וטעימות. לצד מנות אלו אפשר לקבל סוגים שונים של עוף בגריל החל מפרגיות מפורקות, חצאי עוף ורבעים(יש גם שניצל, לא לדאוג) כאשר כל אחת מהמנות יכולה להגיע עם תוספות כמו אורז מג'דרה, עם סלטים שונים וטעימים וכמובן תפוחי אדמה צלויים.